Miroslava Cingelová - pieczywo tradycyjne
A. Hlinku 1, 034 06
Ružomberok - Černová
Tel: +421 444 33 23 06
0908 447 868
medona@medona.sk
Wypiekanie pierników jest jednym z najstarszych i najprzyjemniej kojarzących się rzemiosł. Dawniej pierniki były traktowane po prostu jako słodkie pieczywo. Dopiero z czasem zaczęto je lukrować i ozdabiać. Małe okrągłe bułeczki zostały zastąpione bajecznie ozdobnymi ciastkami
o różnych kształtach. Mirosława Cingelova zajęła się wypiekaniem ich w 1995 roku. Swoją pracownię otworzyła w Černovej - Ružomberku. Już od pierwszej chwili spotkania można zauważyć, że to co robi, sprawia jej olbrzymią przyjemność. Nie odrywając się od pracy, opowiada
o tajnikach rzemiosła. Pierniki wypieka według specjalnej, znanej tylko sobie receptury. Dzięki niej pierniki wspaniale pachną i długo zachowują świeżość. Upieczone czekają, aż pani Miroslava je ozdobi. Na ich powierzchni białym lukrem wyczarowuje kunsztowne ornamenty; motywy geometryczne lub kwiatowe, dla których inspiracje czerpie z koronek lub strojów ludowych.
